Το γλυκό της ημέρας # 6...Παγωτό σοκολάτα με πτι-μπερ

Τα μεγάλα ατού της συνταγής αυτής είναι οτι δεν κρυσταλώνει, δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, γίνεται γρήγορα και χωρίς κόπο και δίνει 2 λίτρα παγωτό.



Υλικά συνταγης

• 1 κουτί γάλα εβαπορέ 
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
• 1 Morfat
• 3 βανίλιες
• 300 γρ μπισκότα Πτι-μπερ
• 250 γρ. κουβερτούρα
• 1 φακελάκι σταγόνες κουβερτούρας (προαιρετικά) 

Οδηγίες παρασκευής 

Αδειάζετε σε μπολ βαθύ τα δύο γάλατα, τις βανίλιες και την σαντιγύ και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός στην δυνατή ταχύτητα για περίπου 10 λεπτά.

Βάζετε το μπολ με το μείγμα του παγωτού στην συντήρηση και το αφήνετε για 30 λεπτά.

Μέχρι να βγάλετε το μείγμα από την συντήρηση σπάτε τα μπισκότα σε κομματάκια (περίπου στο μέγεθος του μεγάλου σας νυχιού) και λιώνετε στα μικροκύματα ή σε μπαιν μαρί την σοκολάτα.

Αφού περάσει η μισή ώρα βγάζετε το μείγμα του παγωτού από την συντήρηση και το ξαναχτυπάτε στο μίξερ για άλλα 10 λεπτά, στη δυνατή ταχύτητα.

Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάτε εως ότου το μείγμα έχει ομοιόμορφο χρώμα.

Στη συνέχεια το αδειάζετε σε μπωλ, ρίχνετε τα κομμένα μπισκότα και εάν θέλετε και τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύετε να πάνε παντού.

Βάζετε στην κατάψυξη και το αφήνετε να παγώσει.

Ετοιμάστε το παγωτό από το βράδυ έτσι ώστε το πρωί να έχει παγώσει εντελώς.